炎夏消暑《養蔘銀耳冰露》

將威斯康辛花旗蔘(粉光蔘) 可運用在甜品中 
清香的蔘味甘甜無比
冰鎮效果更可在消暑中達到補身的益處

【準備材料】

1. 威斯康辛花旗蔘茶包 2 包 🛒 (購買連結)  滿千免運>>

2. 白木耳 1 兩

3. 紅棗 6-8 粒

4. 蓮子 200 克

5. 水 6-7 杯

6. 冰糖適量 (依個人口味喜好調整)

【作法步驟】

1. 白木耳以清水浸泡約2~3小時，待其完全泡發，摘去硬蒂，添3杯水以果汁機或食物調理機打碎 ，或用刀子切碎，切成約2公分的大小。

2. 將瀝乾多餘水分的白木耳與紅棗、蓮子一起倒入鍋中，加水煮滾，再改小火煮20分鐘，煮至蓮子變軟、湯汁成稠狀即可熄火。

3. 熄火後趁熱放入2包威斯康辛花旗蔘茶包，並添入適量的冰糖調味攪拌均勻。

4. 待冷卻後取出茶包，即可移至冰箱冷藏。

【美味關鍵】

💡白木耳如果切得太碎，會不易煮出膠質感。

💡紅棗入鍋前先切畫一刀，較容易煮出甜蜜香氣。

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